お知らせ
栗🌰の最盛期です。今年の栗は、大粒で甘いとのこと☺️👏🏻。旬の今、是非どうぞ。
2026年10月5日
写真は、その栗をゆでて細かく刻み、生キャラメル🍬に混ぜたもの。一つ一つワックスペーパーに包んで食べやすい形にしました。 栗🌰🌰🌰は、炭水化物が豊富で高カロリ …
東京地方、だいぶ秋めいてきました🍂。涼しくなると体の温まるものが食べたくなりますね。
2026年10月3日
🩷クリームトマトソースのグラタン・・・なす🍆とズッキーニをオリーブオイルで炒めます。バター🧈で小麦粉を炒めて牛乳でのばし、ホワイトソースを作ります。、トマトジュースを少しず …
写真は、乾物二種類・・・何だかわかりますか☺️？。乾物は、常備しておくと本当に便利！！
2026年10月1日
🩶左は、”白きくらげ”・・・・水に浸して戻し、流水で汚れを取り除きます。沸騰した湯に20分ほど浸して冷水にとります。水気を取って堅いところを取り除いて使います。スープに入れたりサラダにしたり、中華のデザー …
🏡実家のお庭の”柘榴”（ザクロ）です。まだ少し早いですが、たわわになって枝が折れそうでしたので
2026年9月28日
👩🏻収穫しました。ザクロは、とても栄養価の高い果物です。カリウム、ビタミンC、ビタミンB群、ポリフェノール、クエン酸などが豊富です。最近は、ザクロジュースも密かなブームになっています。 & …
レッスン🍳🥣にいらした生徒さんには、私の手作りお菓子🍪🥮をお帰り時にお渡ししています。
2026年9月26日
🩷時々登場するのがこの”ラスク”・・・食パン🍞で作るラスクです。最近は、パン屋さんにも耳で作ったものがおいてあるところもあって、それぞれ色々なお味で楽しいですよね。比較的安価で量も多め、お …
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