東京都足立区綾瀬のアットホームな料理教室。講師は元ニッポン放送女性アナウンサー。女性限定、マンツーマンレッスンが特徴。

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今年は、各地で”竹の子”が大豊作❗❕の様です。確かに八百屋さんでもスーパーでもお手頃価格です😍。

👩竹の子といえば、やっぱりこれ!。『竹の子ご飯』を炊きました。 できれば竹の子は皮つきのものを求め、全部を使い切ってほしいと思います。特におすすめは先端の方にある“姫皮”です。木の芽和えや梅肉あえ、汁物に …

生キャラメル🍬を作りました。冷蔵庫に入れても柔らかく(ちょっと柔らかく作りすぎました🤣)

💙今冷凍庫に入っています。柔らかすぎてプレゼントには不向き⁉なので、自分で楽しんでおります😉。 💛キャラメルの後ろに写っているのは、三鷹市にある『ジブリ美術館 …

👩美味しいものを自分で作れたら、素敵✨じゃありませんか?。しかもそれが・・・

簡単に作れたら最高でしょ😉。👩‍🍳「ママシェフクラブ」はそんな料理教室です。いつでも気軽にご連絡ください。まずは”体験レッスン”で試してみて❗。 …

「おつまみに、おやつに」如何ですか?。あと引く美味しさです😋。

🧡春ごぼう、夏ごぼうともいわれる今が旬の”ごぼう”。4月から6月まで楽しめます。通常のものより色が白く、柔らかくて香りが強いのが特徴です。 💛『ごぼうの甘辛揚げ』 ①ごぼうを太めの千切りに …

東京は強い雨☔が降っています。今朝は暖かいですが、夕方から気温が下がり今夜は冷えそうです。

本当に寒暖差が激しい😣毎日です。栄養価の高いものをしっかり摂って👍日頃から体調を崩さない様、気を付けていきましょう。 💚栄養いっぱい!”鯖(サバ)”を食べよくフライにしまし …

👩「ママシェフクラブ」は、献立も大事にしています。飽きない組み合わせ、バランスの取れた組み合わせをいつも考えています。

💜主菜は決まったのに副菜が決まらない、あともう一品欲しい!・・・そんな時に便利なこのおかず『茄子の揚げびたし』です。 💚茄子の料理の中でも人気の定番料理。箸休めにも⭕。お酒の …

桜が満開になりました🌸。が今日の東京は雨模様・・・ちょっと残念なお天気です😥・・。

こんな時は、”花よりだんご”❓🍡🍡🍡・・・『ずんだ餅』😉です。 ①枝豆を柔らかくゆでさやから出します。一つ一つ薄皮をむいてすり鉢に入れます。② …

体験レッスンは随時受付中です❗。この春は寒暖差が激しい!と感じている人も多いのでは?。

💚体調を崩しがちですね。そのうえ、花粉や黄砂・・・、なかなか体がついていきません😥。 予防するには、しっかり寝てしっかり食べること。バランスの取れたお食事を心がけましょう。 &#x1f49 …

👩「ママシェフクラブ」のレシピはできるだけシンプルに・・・をモットーに考案しています。

簡単で美味しいものを日々考え試作しています👍。これはそんなメニューの一つ😄。 🧡”ハムと豆腐のらくちん蒸し” ①木綿豆腐は4等分します。厚いものは半分の薄さに切ります。ハム …

東京は昨日桜🌸が開花しました🤩。3月に入って寒い日が続いていましたので漸く春💐が来た!という感じですね。

今日は暖かいので一気に開きそうですね😄。 🧡春は”サラダ”が美味しくなります。写真は乾物の”切り干し大根”を使ったサラダです。 ①切り干し大根はよく洗って10分ほど水につけて戻し、水気を切 …

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