年別アーカイブ: 2025年
👩「ママシェフクラブ」はマンツーマンレッスン、他にはないお安いレッスン料👌で好評です。
2025年1月7日
💛何もかも値上げの昨今、今年も値上げが色々予定されているようです。中でも私のように料理に携わっているものにとって辛いのは、食材の値上げ。野菜の値上げはびっくりするほどで、スーパーに行くたびには～っとため息 …
淡白な”かじき”🐟もこんな風な焼き方をすれば、また違った味わいに。
2025年1月5日
💛そろそろお節料理に飽きてきたところでは🙁？。スーパーを覗いてもまだまだ魚コーナーはお正月の名残が感じられそれほど品数は豊富ではありませんが、この”かじき”は、冷凍で多く並べられています。 …
お正月🎍いかがお過ごしですか。お歳暮に沢山いただいた”干し柿”、市田柿です。パウンドケーキ🧁にしました。
2025年1月3日
🧡あんぽ柿と違って市田柿は堅いので、ケーキに入れるのにピッタリ。 💜プルーン大に刻んでラム酒に浸けてから使います。半日くらい漬け込むといいですよ。生地には必ずレモン汁を加えてください。 & …
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