年別アーカイブ: 2026年
東京地方、だいぶ秋めいてきました🍂。涼しくなると体の温まるものが食べたくなりますね。
2026年10月3日
🩷クリームトマトソースのグラタン・・・なす🍆とズッキーニをオリーブオイルで炒めます。バター🧈で小麦粉を炒めて牛乳でのばし、ホワイトソースを作ります。、トマトジュースを少しず …
写真は、乾物二種類・・・何だかわかりますか☺️？。乾物は、常備しておくと本当に便利！！
2026年10月1日
🩶左は、”白きくらげ”・・・・水に浸して戻し、流水で汚れを取り除きます。沸騰した湯に20分ほど浸して冷水にとります。水気を取って堅いところを取り除いて使います。スープに入れたりサラダにしたり、中華のデザー …
🏡実家のお庭の”柘榴”（ザクロ）です。まだ少し早いですが、たわわになって枝が折れそうでしたので
2026年9月28日
👩🏻収穫しました。ザクロは、とても栄養価の高い果物です。カリウム、ビタミンC、ビタミンB群、ポリフェノール、クエン酸などが豊富です。最近は、ザクロジュースも密かなブームになっています。 & …
レッスン🍳🥣にいらした生徒さんには、私の手作りお菓子🍪🥮をお帰り時にお渡ししています。
2026年9月26日
🩷時々登場するのがこの”ラスク”・・・食パン🍞で作るラスクです。最近は、パン屋さんにも耳で作ったものがおいてあるところもあって、それぞれ色々なお味で楽しいですよね。比較的安価で量も多め、お …
毎日雨☂️ばかりで本当に疲れてしまいますね。また、寒暖差も激しくなっています。
2026年9月24日
👩🏻より一層の健康管理が大切です。 💚今日は、栄養たっぷりの”サラダ”🥗をご紹介します。真ん中に載せた『キヌア』・・・小さな薄茶色の粒です。南米アンデス山脈 …
私は、”野菜ソムリエ”🍆🥦🥕でもあるので、野菜には人一倍興味があります😀。珍しいもの見かけると必ず・・・
2026年9月22日
👩🏻買って帰ります。これは「青パパイヤ」 果物のパパイヤは黄色く熟したものを収穫しますが、これは熟する前の緑色の状態で収穫。野菜としていただきます。 💚「酵素の王様」といわ …
🌀台風の影響が気になりますが、季節は、秋🍂🍁金木犀が香り始めました。彼岸花も満開です。
2026年9月20日
💛沈丁花、クチナシと合わせて日本三大芳香木の一つ・・・”金木犀”・・・本当によい香りです。思わず振り返ってしまうほど。一斉に咲いて１週間ほどで散ってしまいます。台風の風雨で早く散り終わってしまわないか心配 …
美味しいもの😋食べに来ませんか？。お料理を自分の手で作ってしっかり試食🥢
2026年9月18日
👩🏻「ママシェフクラブ」は、あなたご自身が作ったお料理を全て食べていただきます。出来上がった主菜、副菜、汁物、ご飯‥全てをランチョンマットに並べて写真を撮り、さあ、召し上がれ！！。ほんの少 …
地味だけれど美味しいお惣菜🥢。こういう”おかず”がいいんです☺️👌🏻。
2026年9月16日
💙お家に帰ってテーブルについた時、すぐにこんな一品が出てきたら嬉しいですよね。『さつま揚げとにんじんの煮物』みんなが好きな味で栄養バランスも抜群💕です。さつま揚げは冷凍もできますし、にんじ …
東京地方、晴れました～☀️☀️☀️。でも晴天は今日だけ、明日はまた雨予報です。
2026年9月14日
😊久しぶりに見る青空💙、気持ちも明るくなります。何か新しいこと始めたくなりませんか？。そんな方はどうぞ料理教室にお越しください。👩🏻「ママシェフクラブ」はこ …
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