お知らせ
写真は、乾物二種類・・・何だかわかりますか☺️？。乾物は、常備しておくと本当に便利！！
2026年10月1日
🩶左は、”白きくらげ”・・・・水に浸して戻し、流水で汚れを取り除きます。沸騰した湯に20分ほど浸して冷水にとります。水気を取って堅いところを取り除いて使います。スープに入れたりサラダにしたり、中華のデザー …
🏡実家のお庭の”柘榴”（ザクロ）です。まだ少し早いですが、たわわになって枝が折れそうでしたので
2026年9月28日
👩🏻収穫しました。ザクロは、とても栄養価の高い果物です。カリウム、ビタミンC、ビタミンB群、ポリフェノール、クエン酸などが豊富です。最近は、ザクロジュースも密かなブームになっています。 & …
レッスン🍳🥣にいらした生徒さんには、私の手作りお菓子🍪🥮をお帰り時にお渡ししています。
2026年9月26日
🩷時々登場するのがこの”ラスク”・・・食パン🍞で作るラスクです。最近は、パン屋さんにも耳で作ったものがおいてあるところもあって、それぞれ色々なお味で楽しいですよね。比較的安価で量も多め、お …
毎日雨☂️ばかりで本当に疲れてしまいますね。また、寒暖差も激しくなっています。
2026年9月24日
👩🏻より一層の健康管理が大切です。 💚今日は、栄養たっぷりの”サラダ”🥗をご紹介します。真ん中に載せた『キヌア』・・・小さな薄茶色の粒です。南米アンデス山脈 …
私は、”野菜ソムリエ”🍆🥦🥕でもあるので、野菜には人一倍興味があります😀。珍しいもの見かけると必ず・・・
2026年9月22日
👩🏻買って帰ります。これは「青パパイヤ」 果物のパパイヤは黄色く熟したものを収穫しますが、これは熟する前の緑色の状態で収穫。野菜としていただきます。 💚「酵素の王様」といわ …
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