お知らせ
👩🏻年間を通して流通している”セロリ”ですが、夏はセロリの美味しい時期😋です。
2026年6月16日
🩵水分が９５％と多いので、なんとなく栄養のないイメージのセロリですが、葉と茎にそれぞれ優れた栄養素があります。 💚茎には体内の余分な塩分を輩出する「カリウム」や「食物繊維」 葉には「βカロ …
👩🏻”干し貝柱”をご存じですか？。ホタテなどの貝柱を塩ゆでして乾燥させた「高級乾物」です。
2026年6月14日
🩷写真は、水でもとした干し貝柱のだしで大根とにんじんを煮てしょうゆと酒、みりんで調味したもの。干し貝柱のだしは、”グルタミン酸”と”イノシン酸”という旨味の２大成分が凝縮されています。グリシンやアラニンと …
「ママシェフクラブ」は、小さな料理教室🍳🔪です。他にない丁寧な☺️レッスンを心がけています。
2026年6月12日
🩷大きな教室ではないので組織の力はありませんが、その分細やかなレッスンを行っていると自負しています。大手ではないので”不安”という方どうぞご安心ください💁🏻 …
👩🏻ししとうは栄養たっぷり、豚肉と組み合わせれば、最強です❗。
2026年6月10日
💚ししとうは、６月から８月が旬！、太陽をたっぷり浴びて育つこの時期のものは、肉厚で最もおいしく、栄養価も高くなります。βカロテンやビタミンCが豊富で、カリウムも多く含まれます。鮮やかな緑色をしていて肉厚の …
👩🏻「ママシェフクラブ」は個人が開いている料理教室です。こじんまりしたお教室をご希望の方は・・・
2026年6月8日
💁🏻♀️是非どうぞ。しかも『マンツーマンレッスン』に力を入れていますので、他の人と一緒だと気後れしてしまう方や全く料理経験のないかたも、他の方の …
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