東京都足立区綾瀬のアットホームな料理教室。講師は元ニッポン放送女性アナウンサー。女性限定、マンツーマンレッスンが特徴。

お知らせ

【パイ】🥧を作りました。中には先日ご紹介した”桃のコンポート”🍑が入っています。

🧡今は、【冷凍パイシート】という便利なものがすぐ手に入るので、”パイ”は手軽に作れるようになりましたが、私が子どもの頃は、なかなか手に入らず、失敗を繰り返しながら🤣、パイ皮から一生懸命作っ …

”揚げ玉”をもっと活用しましょう。少し使うだけで、美味しくて安上がり名料理が出来上がります😋。

写真は、コンビにでも売られている”揚げ玉”です。美味しい提案・・・💖。 💛①キュウリの和風サラダ=しょうゆ大さじ1と1/2,酢、酒各大さじ1/2に刻んだニンニク1/2かけ分を混ぜ、かけしょ …

🍑桃のコンポートを作りました。冷たーく冷やしてどうぞ。

🧡こんな風に清潔な瓶に入れておけば、冷蔵庫で5~7日間保存できます。 💙作り方=桃5個、グラニュー糖250g、他にレモン汁1/2個分、あればバニラビーンズ1/2本を用意。①桃は皮をむき、く …

”豆腐”は、高タンパク低カロリー👍、しっかり火を通しておけば、常備菜にもなります。

💛写真は『豆腐そぼろ』です。 🧡作り方=①木綿豆腐1丁を手でつぶして1~2分ゆで、ざるに上げてしっかり水切りします。②フライパンにサラダ油大さじ1を熱してよくなじませ、①の豆腐を入れます。 …

【黒砂糖】好きですか?。独特の風味があり、上手に使うとスイーツに料理に!幅が広がります❗。

🤎写真は、福岡県朝倉特産の”黒砂糖”です。地元で採れたサトウキビを搾って炊き上げたもので、見るからに美味しそうでしょう?。そのままコーヒーや紅茶、もちろん緑茶のお供に。焼いたお餅につけても美味しい&#x1 …

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