お知らせ
新型コロナウイルスの影響を受ける前と比べての『食』に関するあるアンケートでは・・・。
2020年8月5日
５１％が買い物の頻度が減ったと答えています。買い物にかける時間についても、５２％が短くなったと答えています。また、外食が減りそうという回答は、６８％、それを裏付けるように「家庭で一から作る料理」は、４６％の人が増えそう！ …
昨日に引き続き・・・時間のあるとき作っておくと助かる｢ゆで小松菜」色々にアレンジできます。
2020年8月4日
小松菜の根を切り、太い株は根元に十文字、細い株は半分に包丁を入れ、水に浸して汚れをよく洗います。たっぷりの沸騰した湯に塩を入れて根元から沈め、好みのかたさに茹でて水に取ります。しっかり水気を絞って容器に保存します。冬は５ …
時間のあるとき「キャベツの塩もみ」を作っておくと便利です。アレンジ自由自在！
2020年8月3日
キャベツを１cm幅に切り、太い葉脈の部分は薄切りにします。キャベツ７枚に対して塩小さじ１を振り２０分おきます。塩がなじんだらよく混ぜてさらに１０分ほどおいて、水気を絞って容器に保存します。冬なら５日ほど持ちますが、夏は３ …
駅ナカ商業施設「グランスタ東京」が明日３日に開業新たに６６のショップ＆レストランが出店します。
2020年8月2日
東京駅北通路周辺整備によって生まれたエリアで、６月１７日に開業予定でしたが、コロナウイルスの影響により延期になっていました。既存の店舗８８店と合わせて１５０店舗を超える、日本最大の駅ナカ商業施設となります。丸の内から八重 …
スパーに並ぶ「しょうゆ」、その種類の多さにびっくりします。様々な表記がされていますが・・・、が
2020年8月1日
どんな違いがあるのでしょう。JAS規格により、しょうゆは「標準」「上級」「特急」に分類されます。これらの等級は旨み成分の含有量や色の濃淡などにより決まります。また「特急」規格のしょうゆのうち、旨み成分の窒素分が「特急」よ …
