お知らせ
アーモンド効果・・・アーモンドを積極的に食べましょう。
2018年6月22日
一価不飽和脂肪酸、食物繊維、植物性たんぱく質など１１物必須栄養素を摂取できる、優れた食品として見直されているアーモンド。摂取するタイミングによっては、体脂肪を減少させたり、コレステロール値を低下させる効果も・・・。
白い粉状のもの（ブルーム）がついたきゅうり、昔はよく見かけましたね。
2018年6月17日
これは、きゅうりが鮮度や水分の蒸発を防ぐために自ら出す成分で、見た目が農薬と誤解されやすい為、市場からから消えつつありました。が、表皮が薄くみずみずしい事が見直され、【おしろいきゅうり】の名で再登場です！。
梅酒でお料理！。鶏に合います。
2018年6月13日
梅酒を漬けたお話をしましたが、去年漬けたものが残っていたら、煮物に使ってみてください。骨付き鶏と、好きな根菜を一口大に切ったものを鍋に入れ、梅酒と水としょうゆでじっくり煮ます。香り豊かな煮物が出来上がります！。
あんずジャム作りました！。すっぱ美味しい、無添加ジャムです。
2018年6月10日
今年も実家のあんずが沢山実をつけてくれました。よく熟れたものを選んで皮をむき、種を取り、果肉を小さく切って大鍋に入れます。ほぼ同量の砂糖を加えて弱火でコトコト。とろみがつくまで煮ます。焦がさないよう気をつけながら・・・・ …
梅酒を漬けましたか？。今が真っ盛り！。
2018年6月5日
今年は、４瓶梅酒を漬けました。昨年漬けたものは、琥珀色に！。こくのある芳醇なお味になっています。暑い日に、冷たい水で薄めて氷を浮かべていただくと、疲れも吹き飛びます。でも、美味しいからって飲みすぎは禁物ですよ。
