お知らせ
やっぱりお肉🥩がすき！、でも野菜も食べたい・・・そんな人にお奨めのメニューです。
2026年6月20日
🩷牛肉は、薄切りで構いません。食べよい大きさに切った牛肉とパプリカの細切りをサラダ油で炒め、豆板醤としょうゆ、砂糖、酒で調味します。火を止め、手でちぎった”サラダ菜”を入れて大きく混ぜ合わせます。くたっと …
おいしいもの😋を自分で作りたいなら、👩🏻「ママシェフクラブ」へ。マンツーマンですから
2026年6月18日
🩷じっくり学べます。マイペースな方、人と比べたくない方、初心者の方、ほとんど料理したことのない方、毎日しているけれど基礎から学びたいという方、とりあえず、”体験レッスン”にいらしてみてください。きっとご満 …
👩🏻年間を通して流通している”セロリ”ですが、夏はセロリの美味しい時期😋です。
2026年6月16日
🩵水分が９５％と多いので、なんとなく栄養のないイメージのセロリですが、葉と茎にそれぞれ優れた栄養素があります。 💚茎には体内の余分な塩分を輩出する「カリウム」や「食物繊維」 葉には「βカロ …
👩🏻”干し貝柱”をご存じですか？。ホタテなどの貝柱を塩ゆでして乾燥させた「高級乾物」です。
2026年6月14日
🩷写真は、水でもとした干し貝柱のだしで大根とにんじんを煮てしょうゆと酒、みりんで調味したもの。干し貝柱のだしは、”グルタミン酸”と”イノシン酸”という旨味の２大成分が凝縮されています。グリシンやアラニンと …
「ママシェフクラブ」は、小さな料理教室🍳🔪です。他にない丁寧な☺️レッスンを心がけています。
2026年6月12日
🩷大きな教室ではないので組織の力はありませんが、その分細やかなレッスンを行っていると自負しています。大手ではないので”不安”という方どうぞご安心ください💁🏻 …
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