東京都足立区綾瀬のアットホームな料理教室。講師は元ニッポン放送女性アナウンサー。女性限定、マンツーマンレッスンが特徴。

お知らせ

明日から明後日にかけて行われる『大嘗祭』には、全国47都道府県から特産の農水産物が届いています。

儀式で天皇陛下が供えられ召し上がる「米」とは別に、全都道府県から「机代物」として米や粟が届き、5品目以内で特産の農水産物が献納されます。品目数は延べ220を越えます。特産品は「海の幸」「山の幸」として、果物や野菜、魚介類 …

『低GI食品』をご存知ですか?。GI値は、血糖値の上昇を表す指標で、低GI食品は糖をおだやかに吸収します

血糖値を急激に上昇させないため眠くなりにくく、仕事中の間食や子どもの栄養補助食品として購入する人も増えています。『低GI食品』は、たんぱく質や良質な炭水化物を気軽に摂取でき、ダイエットやボディーメークにも効果的な「マッス …

鳥取市で7日に『ズワイガニ』の初競りが行われ、何と!過去最高の500万円(1匹)で落札されました。

『ズワイガニ』は、北陸地方では越前が二、山陰地方では松葉ガニと呼ばれます。脚の肉量が多く、カニの中でも味が良いと言われています。雌雄の大きさが極端に違い、高値で取引されるのは大きいオスのほうでズワイガニと呼ばれるのはオス …

2015年に投稿された、ウミガメの鼻に刺さったストローのネット動画は、大変衝撃的でした。

それがきっかけとなり、プラスチック製の使い捨てストロー廃止が、飲食店で徐々に増えてきています。ファミリーレストランの「ガスト」や「ジョナサン」もプラ製ストローを完全になくし、希望者にはとうもろこしが原料のバイオマスストロ …

北陸、金沢に行ってきました!。寒くなってくると恋しくなる「おでん」。お土産のコナーにレトルト食品として『金沢おでん』が売られています。

金沢は、人口に対しておでん屋さんの数が全国1位何だそうです。京風の薄味で具材に特徴があります。だし汁がしっかりしみこんだ「車麩」、「バイ貝」という巻貝、蒲鉾を蒸した「ふかし」、そして少々値が張りますが、香箱ガニという小さ …

PAGETOP
Copyright © 2017 mom chef club All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.