東京都足立区綾瀬のアットホームな料理教室。講師は元ニッポン放送女性アナウンサー。女性限定、マンツーマンレッスンが特徴。

お知らせ

色々な食品からたんぱく質をしっかり摂って、寒さに負けない健康な身体を作りましょう。

たんぱく質の1日の必要摂取量は、男性60g女性50gです。100g当たり『カツオ』には25・8g『鶏むね肉』には21・3g、『卵』1個50gには6・5g『納豆』40gには6・6g含まれています。

免疫力アップには、腸内環境を整える事も大切、納豆やヨーグルトなどの発酵食品を!。

そのほか、カテキンに抗ウイルス効果のある『緑茶』もお奨めです。のどを潤すことにもなりますから一石二鳥ですね。毎日こつこつ積み重ねて元気に冬を乗り切ってください。継続は力なりです!。

インフルエンザや風邪が流行っています。毎日の食生活で免疫力をアップさせましょう。

免疫力アップの代表格はビタミンC。毎食後1個ずつ食べるのがお奨め。皮膚や粘膜を強くするビタミンAは、カロテンが体内に入り変化します。カロテンの多いカボチャやにんじんも毎日摂取。色々な食材をバランスよく!が基本です。

「成人の日」。赤い色がめでたいので、お祝いの席でよく出る魚といえば『鯛』ですね。

鯛は日本では古くからなじみの深い魚で、刺し身は勿論、鯛めし、兜煮、アラ煮、潮汁、鯛味噌、カルパッチョなど調理法も様々。3月のメニューでは「鯛のおろし煮」をご紹介します。煮汁の浸みた大根おろしが絶品です。

1月のマンツーマンBは、美味しくて身体に良い・鮭のハーブ焼きトマトソースを作ります.

加熱したトマトとオリーブオイルを同時に摂ると生食に比べて4倍もリコピンを補給できるといわれています。赤い色素・リコピンは、抗酸化作用があり、がんや生活習慣病の予防が期待されています。是非体験してみてください!。

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