東京都足立区綾瀬のアットホームな料理教室。講師は元ニッポン放送女性アナウンサー。女性限定、マンツーマンレッスンが特徴。

お知らせ

🏡実家のお庭の”柘榴”(ザクロ)です。まだ少し早いですが、たわわになって枝が折れそうでしたので

👩🏻収穫しました。ザクロは、とても栄養価の高い果物です。カリウム、ビタミンC、ビタミンB群、ポリフェノール、クエン酸などが豊富です。最近は、ザクロジュースも密かなブームになっています。 & …

レッスン🍳🥣にいらした生徒さんには、私の手作りお菓子🍪🥮をお帰り時にお渡ししています。

🩷時々登場するのがこの”ラスク”・・・食パン🍞で作るラスクです。最近は、パン屋さんにも耳で作ったものがおいてあるところもあって、それぞれ色々なお味で楽しいですよね。比較的安価で量も多め、お …

毎日雨☂️ばかりで本当に疲れてしまいますね。また、寒暖差も激しくなっています。

👩🏻より一層の健康管理が大切です。 💚今日は、栄養たっぷりの”サラダ”🥗をご紹介します。真ん中に載せた『キヌア』・・・小さな薄茶色の粒です。南米アンデス山脈 …

私は、”野菜ソムリエ”🍆🥦🥕でもあるので、野菜には人一倍興味があります😀。珍しいもの見かけると必ず・・・

👩🏻買って帰ります。これは「青パパイヤ」 果物のパパイヤは黄色く熟したものを収穫しますが、これは熟する前の緑色の状態で収穫。野菜としていただきます。 💚「酵素の王様」といわ …

🌀台風の影響が気になりますが、季節は、秋🍂🍁金木犀が香り始めました。彼岸花も満開です。

💛沈丁花、クチナシと合わせて日本三大芳香木の一つ・・・”金木犀”・・・本当によい香りです。思わず振り返ってしまうほど。一斉に咲いて1週間ほどで散ってしまいます。台風の風雨で早く散り終わってしまわないか心配 …

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