年別アーカイブ: 2025年
ハウス栽培のものはこれからが旬‼️、爽やかな香りと辛さが、暑い夏☀️にピッタリです。
2025年5月3日
🧡本来の旬は秋ですが、食欲の落ちやすい時期に疲労回復や熱中症対策などの効果が期待されるため、夏が一番需要の多い時期になっています。もうお分かりですね。”新ショウガ”です。お寿司屋さんでいただく、“ガリ”と …
石のように見えるこれ、何でしょう？。甘くて旨味たっぷり😋、パウダー状のものも！
2025年5月1日
💜黒砂糖（黒糖です）‼️ 🧡黒糖には、天然オリゴ糖が含まれ、腸内の善玉菌を活発にしてくれます。またビタミンB群、B２、亜鉛、鉄分などを含み、新陳代謝をよくしてき …
お美味しいご飯は人と人をつなぐ大事なツール🥰。それを自分で作れたら素敵✨でしょ☺️。
2025年4月29日
🧡写真は、『いかと細ネギのシンプル炒め』・・・これは、5月のレッスンメニューです。家庭ではあまり使わないいか🦑を中心に、今月は献立を考えました！。 💚いか🦑 …
エキゾチックで爽やかな香りのスパイス✨ ”カルダモン”、ご存じですか？。
2025年4月27日
🧡このケーキの上に載っているのが『カルダモン』です。カレーやガラムマサラでおなじみですが、パンやお菓子、コーヒーや紅茶などのドリンクの香りづけに利用されることもあります。しょうが科のスパイスで「香りの女王 …
体験レッスン随時受付中です！！。初心者大歓迎‼️。最近は、男性の生徒さんも増えました☺️。男女問わずご年齢も様々です
2025年4月25日
ご飯🍚が進むおかず、保存も可能です⭕。のん兵衛さんにも嬉しい😀一品です。 💜”味噌粕なす”・・・ご飯に載せるだけでも美味しいし、豆腐や厚揚げ、焼い …
たけのこの美味しい季節☘️、沢山出回っていますね。今がチャンスです‼️。
2025年4月23日
🧡やっぱり丸ごと１本買って自分で茹でるのが一番です👌🏻☺️。 💚①よく洗ったたけのこは、先を斜めに切り落として皮に２～３cmの切 …
ゴールデンウイーク中にお料理レッスン🥣🥢🥄始めませんか？。まだ少しだけ空きがあります。
2025年4月20日
💁🏻♀️”予約カレンダー”をご覧になってお申し込みください。『おやすみ』『満席』と書かれたところ以外！！でしたら大丈夫です。土日祝日もオッケー& …
すっかり暖かく☀️なりましたね。お弁当🍱ご持参の方はちょっとご注意を！。
2025年4月18日
🧡傷みやすい時期になりました。おかずはしっかり火を通し、ちゃんと冷ましてから詰めること。勿論ご飯🍚もですよ。唐辛子やからし、カレーなどの香辛料、梅干や酢を使うと、傷みにくくなるといわれてい …
サツマイモ好きですか？。焼きいも🍠も美味しいし、スイートポテトも大好き💞・・・。
2025年4月16日
👩🏻🦰これは、『なり駒』さんの”カリカリ”と”スイートポテト”。『なり駒』は、文京区根津にあります。只今”つつじ🏵️祭り”真っ …
👨👩👧👦生徒さんは年齢様々、小学生から（お母様と一緒に）７０代まで。勿論男性もいらっしゃいます。
2025年4月14日
❤️皆さん、お料理が好き、お料理上手になりたいという気持ちは同じ。やりたいと思った時が始め時❗です。💁🏻♀þ …
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