桜が満開になりました🌸。が今日の東京は雨模様・・・ちょっと残念なお天気です😥・・。
2024年4月5日
こんな時は、”花よりだんご”❓🍡🍡🍡・・・『ずんだ餅』😉です。 ①枝豆を柔らかくゆでさやから出します。一つ一つ薄皮をむいてすり鉢に入れます。② …
体験レッスンは随時受付中です❗。この春は寒暖差が激しい！と感じている人も多いのでは？。
2024年4月3日
💚体調を崩しがちですね。そのうえ、花粉や黄砂・・・、なかなか体がついていきません😥。 予防するには、しっかり寝てしっかり食べること。バランスの取れたお食事を心がけましょう。 Ὁ …
👩「ママシェフクラブ」のレシピはできるだけシンプルに・・・をモットーに考案しています。
2024年4月1日
簡単で美味しいものを日々考え試作しています👍。これはそんなメニューの一つ😄。 🧡”ハムと豆腐のらくちん蒸し” ①木綿豆腐は4等分します。厚いものは半分の薄さに切ります。ハム …
東京は昨日桜🌸が開花しました🤩。３月に入って寒い日が続いていましたので漸く春💐が来た！という感じですね。
2024年3月30日
今日は暖かいので一気に開きそうですね😄。 🧡春は”サラダ”が美味しくなります。写真は乾物の”切り干し大根”を使ったサラダです。 ①切り干し大根はよく洗って１０分ほど水につけて戻し、水気を切 …
マンツーマンレッスンなのにとてもお安いレッスン料！！フルコース作りデザートまで試食❗😄
2024年3月28日
🥢🍴料理教室で”マンツーマン”といううのはなかなかないと思いますが、レッスン料もできるだけリーゾナブル👍に抑えています。”マンツーマン”ですとお一人お一人に合ったご指導がで …
”美味しいものを自分で作って食べる🥢”というつもりでも構いませんよ。食べるって幸せなこと💖
2024年3月26日
👩ぜひレッスンに参加してみてください。体験レッスン随時募集中です😄。 💚『おやき』を作ってみました。”エビとニラのお焼き”です。 🧡①むき海老とニラは粗みじ …
アスパラガスがそろそろ旬を迎えます。お手頃価格になってきましたね😄。
2024年3月24日
🧡”アスパラガス”は、疲労回復作用や旨味成分である「アスパラギン酸」、血液や胎児の発育に働きかける「葉酸」、抗酸化作用のある「ルチン」や「ビタミン」などが多く含まれる栄養価の高い野菜です。 Ὁ …
野菜ソムリエ🥕🥦🍆の私は、珍しい野菜を見つけるとすぐ食べてみたくなります。
2024年3月22日
💛どちらも沖縄”わしたショップ”で購入した野菜です。 左は「クレソン」ですが、東京で手に入るものと比べて・・・苦みはほとんどなく柔らかくてとても食べやすいので、サラダに入れてもりもり食べられます …
👩「ママシェフクラブ」は、旬の食べ物を大事にしています。これはレッスンには登場しませんが・・・
2024年3月20日
”ふきと🥕にんじんの煮物”です。ふきは今が旬、花蕾は早春に出回る”ふきのとう”、3月から５月に出回る茎が今日使った”ふき”です。 ①アクがあるので下ごしらえをしましょう。ふきは板ずりをして、塩を入れた熱湯 …
「ママシェフクラブ」はデザート付き🍮。お食事のあとのスイーツは幸せ気分😍
2024年3月18日
💛瓶詰にしてプレゼントにするのもおしゃれです💖。牛乳ゼリーを作り、好みのフルーツ缶詰をトッピングします！。 💚材料＝牛乳１８０ml、砂糖大さじ１、ゼラチン５ｇ、アーモンドエ …
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