🧡赤かぶは、秋から冬にかけてが旬、10月から１月が最も美味しい時期です。まさに今！です😋。

🩷赤かぶに含まれる栄養素は・・・

💚鮮やかな赤色の元である「アントシアニン」には、強い抗酸化作用があり、細胞の健康維持や老化防止に役立つとされています。「アミラーゼ」は、でんぷんの消化を助ける酵素です。熱に弱いので火を通さず生で食べるのがお奨めです。「ビタミンC」は、肌の健康や免疫機能のサポートに役立ちます。その他高血圧予防に効果のある「カリウム」や「食物繊維」「葉酸」「βカロテン」「イソチオシアネート」（辛み成分）も含まれます。

👨🏻‍🍳　大きいのでちょっとお高くても食べ応えがあり、充分元が取れます🙆🏻‍♀️。様々な利用方法で楽しめますよ。

👩🏻『野菜ソムリエ』として野菜のおいしさや栄養価を皆さんに沢山伝えたいと思っています。野菜の美味しい調理法を知りたい方、野菜いっぱいのお料理を知りたい方、ぜひぜひお越しください。”体験レッスン”、随時受付中です🥰。