💜「黒門市場」は、朝から大賑わい！。カニ、ホタテ、ウニ、ウナギ、マグロなどなどの魚介のほか、牛肉や野菜も豊富。だから外国人にももちろん大人気です！！。持ち帰りはもちろんのこと、その場で食べられるように、焼いてくし刺しになっていたり、お寿司になっていたり・・・。食べ歩きの宝庫です。

🧡これは、大阪産ではなく和歌山産ですが、こちらでは見かけないびっくりの大きさの”なす”で、どーしても食べてみたくてスーツケースに入れ、持ちかえりました😂。重さは１本４００ｇ弱もあり、太いところの直径は２３ｃｍほど。一般のナスが８０～１００ｇ位ですから何と！４倍にもなります。名付けて”ふわとろ長なす”。ふわふわとろけるような食感で甘みもあって、麻婆なすやなす味噌、天ぷらやフリッター、なすと豚肉炒め、ラタトゥイユなど、和洋中レシピは無限大に広がります。

💚なすは、食物繊維、カリウム、ナスニンなどの栄養素が豊富に含まれています。その他ビタミンCやビタミンK、葉酸なども含まれ、高血圧の予防や便秘の改善、アンチエイジング効果が期待されます。水分が多いので夏にふさわしい野菜といえるでしょう❣️。

🧑🏻‍🍳　野菜は買ったらできるだけ早く食べきりましょう。鮮度がよく、栄養もいっぱいのうちにいただきましょうね。

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