💗冷凍のカニを一つ一つほぐしてたーくさん入れました。

💖①玉ねぎをみじん切りにしてサラダ油で炒め、冷ましておきます。②鍋にバターを入れ、弱火にかけ溶けたら薄力粉を加えて炒めます。さらっとしてきたら牛乳を少しずつ加えて手早く炒めます。完全に混ざったら再び牛乳を加えてむらなく混ぜます。全体が柔らかい糊状になったら残りの牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜ、顆粒のコンソメを加えます。③①の玉ねぎとカニの身をほくしたものを混ぜ入れ、塩こしょうをします。④火からおろし、バットに広げて粗熱を取ります。冷めたら冷蔵庫へ。1時間以上冷やします。⑤手に油を少しつけ、俵型にします。⑤薄力粉、卵、パン粉の順につけ、１７０℃で衣がきつね色になるまで揚げます。

以上、簡単にご紹介しましたが、ポイントは、＊ゆっくり焦らずホワイトソース作り　＊クリーム種は冷蔵庫でよーく冷やすこと。この２つです。

🧑🏻‍🍳　少し手がかかりますが、それに見合った”おいしさ”があります😋。トライしてみる価値は十分にありますよ。

👩🏻「ママシェフクラブ」は、『本格的な味を手軽に』を目指して毎月のレシピを作っています。納得のおいしさを味わいに来てください。自分で作れたら幸せ感満載です‼️。