🎍お正月三が日、この野菜食べたでしょうか？。このままだとわからないかしら？。
2026年1月5日
💛百合根です。食用に改良されたユリの球根のことで、ほくほくとした食感とほろ苦さが特徴です。秋から冬が旬、茶わん蒸しや和え物、天ぷら、炊き込みご飯、スイーツ・・・そしてお節料理に。おせち料理で甘くしたものを …
👩🏻あけましておめでとうございます🎍。今年もどうぞよろしくお願いいたします🙇🏻♀️。
2026年1月2日
❤️今日カフェに☕に行きました。テイクアウトでコーヒーを購入したら、ハイチュウをもらいました。２０２６年の午年ハイチュウ。ちょっとしたことだけれどなんだか嬉しく💞 …
栗きんとんを作りました🌰🌰🌰。今年は、面倒な裏ごしなしで作ってみましたよ。
2025年12月31日
❤️①さつま芋🍠の皮を厚めにむいて水にさらします。②２度ほど水を替えてから鍋に入れ、ひたひたに水を加えます。砕いたくちなしの実を茶袋などに入れ、さつま芋が柔らかくなるまでゆっく …
🍊柚子でママレードを作りました！。
2025年12月29日
❤️ゆず、本当にいい香りですね。今月は、ぶりの柚子焼きをしましたが、生徒さん皆さん、柚子を切っているそばから、「あーいい香り！！」と。他にも柑橘類は、色々ありますが柚子の香りにはかないません。 …
できました‼️黒豆煮🫘、艶々ほっこり、柔らかく😀
2025年12月27日
❤️上手に煮るポイントは、時間をかけること。焦らずじっくり。 💚①鍋にさっと洗った２００ｇの黒豆を入れ、その７倍くらいの量の水を加えます。１２時間ほどかけてしわのない状態まで戻 …
今が旬、一番おいしい😀時期です。”れんこん”・・・どう調理するのが好き🥰ですか？。
2025年12月25日
❤️煮物、天ぷら、酢蓮、きんぴら・・・色々ありますが、私はさっとゆでて焼くのが好きです。 💚これは少し厚目に切ったれんこんを歯ごたえが残るくらいにゆでて、豚ひき肉を挟んだもの。 …
👩🏻「ママシェフクラブ」は、物価高に逆行して、1月からレッスン料をお値下げする予定です。
2025年12月23日
❤️年末何かと出費がかさみますね。皆さんいろいろ工夫して乗り越えていらっしゃると思います。値上げの波はなかなか収まる気配もありません。そこで皆さんに少しでも還元したいと「ママシェフクラブ」は、 …
”ブラウンチーズ”、ご存じですか？。ノルウェー発祥の乳製品で・・・
2025年12月21日
💛乳清を煮詰めて作られる、キャラメルのような甘みと塩味が特徴のユニークなチーズ。ミルクの糖分が凝縮され、「チーズのようなキャラメル」「甘じょっぱい」などと表現され、トーストやワッフルに載せたりそのまま食べ …
春雨が見えないほど野菜🫑🫛がたくさん。甘辛味の牛肉と合わせました🥰。
2025年12月19日
❤️春雨好きの方は物足りないかもしれませんね。でもサラダのつもりで食べると野菜がワシワシ‼️‼️食べられます。ご飯🍚のお …
“ピザ”大好きです💞。自分で作るとトッピング🍕も好みにできていいですよ。
2025年12月17日
💛生地から作るのが大変だったら、冷凍などで生地だけのものが売られているので、それを求めるといいでしょう🥰。私の今日のピザは、ブロッコリー、パプリカ、角切りベーコン、それに溶けるチーズを載せ …
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