美味しいものいっぱいの秋🍂🍁、今年は寒くなるのが早くて、あっという間に去ってしまいそうです。
2025年10月29日
🧡でも、旬の食材はちゃんとピークを迎えています。きのこ🍄🟫、🌰くり、さんま🐟、新米🍚，🍠さつ …
高野豆腐、食べたこと🥢ありますか？。最近は少ないかな？と。さらに自分で・・・
2025年10月27日
調理するという人は、きっとかなり少ないのでは？と思います。 🧡”高野豆腐”は、大変栄養価の高い食材です。たんぱく質、ミネラル、不飽和脂肪酸、鉄分、カルシウムなどが豊富。女性ホルモンに似た働きをする大豆イソ …
👩🏻🏫「ママシェフクラブ」は、他にはあまりない【完全プライベートレッスン】です。
2025年10月24日
🧡先生と2人きり？？・と心配な方、ご心配無用‼️です。自分のペースでゆっくりじっくり、人目を気にせず、レッスンを受けられますよ。フードコーディネーター、野菜ソムリエ、食生活アド …
寒く🥶なってきました。『お節料理』🎍の話題も盛んになってきましたね。
2025年10月22日
💛１２月の「ママシェフクラブ」は、お節料理にも使えるお料理をいくつかご紹介します。 🧡写真は、”ぶりの柚子焼き”です。ぶりの独特の癖が苦手な人も美味しく食べられる”ゆず”を使っ …
👩🏻楽しくレッスンを進めていきます。それぞれの方に合わせてお話し🥰しながら・・・
2025年10月20日
🩷私は元局アナ🎙️、フリーになってＮＨＫの『きょうのの料理』にも”聞き手”として何年か出ていました。ですからお話を聞くのは得意です。もちろんお話が苦手な方と無理にお話、なんて …
レッスン料金が少々お高め？と躊躇😟している方、是非体験レッスンにいらしてください。
2025年10月18日
👩🏻【完全マンツーマン】ですので、手取り足取り、あなたのスキルに合わせてレッスン致します。初めての方でも、料理に慣れている方でもどんな方でも対応可能です🙆🏻 …
これからの時期、最も美味しく😋なります。白🤍くて美しい野菜・・・”カリフラワー”
2025年10月16日
🩷１１月から３月頃収穫されたものが、花蕾が大きく味も充実しています。甘みとみずみずしさ、風味も豊かです😊。値段は少々お高めですが、是非食べて欲しい・・・。ビタミンC、ビタミンK、葉酸、カリ …
👩🏻「ママシェフクラブ」は毎月メニュー🍴が変わります。レッスンメニューを参考に・・・
2025年10月14日
🩷”体験レッスン”のお申込みお願いいたします。今月お申し込みの方は10月のメニューで、来月お申し込みの方は１２月のメニューで行います。 💚朝晩だいぶ冷えてきましたので、今夜は『白菜のクリー …
👩🏻体験レッスンのお申し込みは、遅くても”１週間前”までにお願いいたします。
2025年10月12日
🩷食材の準備がございます。”ワンオペ”で行っている料理教室です。どうぞご理解ください。 💛昨日の東京は、冷え込み🥶ましたね。暑い暑いと言っていましたが、秋は確実にやってきて …
かぼちゃは今が旬、ハロウィンも近いとあってかぼちゃ🎃🎃を見かけることの多い時期ですが・・・
2025年10月10日
💛実は収穫の最盛期は6月から８月、真夏☀️☀️です。収穫後２～３か月貯蔵することによって、でんぷんが糖に代わり、甘みが増して濃厚な味わいになります。 …
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