年別アーカイブ: 2023年
🍴🥢何気ない毎日のお惣菜、焼き物、揚げ物、蒸し物・・・３種です。
2023年7月1日
上左から＝💚アスパラガスの豚バラ巻き・・・①はかまをとったアスパラガスを固めにゆで、豚バラ肉で巻きます。②油を少なめに引いたフライパンを中火に熱し、転がしながらじっくり焼きます。③焦げ目がついたら市販の焼 …
地味な一品ですが、しみじみ美味しい😋お料理です。”牛肉ときくらげのしぐれ煮”
2023年6月29日
🧡材料は＝牛肉赤身、きくらげ、しょうが 調味料＝しょうゆ、砂糖、酒、水 ①しょうがは皮をむいて小さめの薄切りに。きくらげはよく洗いぬるま湯で戻し、食べよい大きさに切ります。牛肉は細かく切ります。②鍋に調 …
🐟”白身魚の野菜あんかけ”を作りました。彩りを大事にすれば、栄養バランスも⭕。
2023年6月27日
💚食材は・・・白身の魚（鱈、鯛など）、ズッキーニ、たまねぎ、にんじん、黄パプリカ 💛あんの材料＝米酢、しょうゆ、砂糖、酒、片栗粉 ①白身魚をキッチンペーパーで拭き、塩こしょうをします。片栗 …
いつものパウンドケーキ！、今日は塩キャラメル🍬１箱分入れちゃいました。
2023年6月25日
🤎こんがりしたこの焼き色は、キャラメルのお陰・・。砂糖は控えめにしました。 無塩バター🧈１００ｇ、砂糖５０ｇ、卵🥚２個、ホットケーキミックス１２０ｇ、森永塩キャラメル１箱分 …
💚野菜がいっぱい食べられるワンプレート🍴です。
2023年6月23日
野菜は・・・小松菜🥬、イエローパプリカ、ミニトマト チキンミートボールとゆで卵🥚 ①小松菜はゆでて３cmの長さに。パプリカは小さく切ります。②鶏ひき肉と溶き卵、片栗粉をボウルに入れよく練り …
パイ🥧を作りました。中身を見せられないのが残念ですが、中はいちご🍓🍓🍓。
2023年6月21日
冷凍パイシートを使えば簡単です。 まず中のいちご🥭フィリング・・・①鍋に冷凍いちごを入れ砂糖を加え、レモン汁を少々。②いちごが解凍され柔らかくなったら弱火にかけ、煮詰めていきます。（水は加えません） ①冷 …
ブロッコリーのサラダ🥦、色々入って栄養たっぷり🥰です。
2023年6月19日
材料は・・・ブロッコリー🥦、ゆでたこ、じゃがいも🥔、そら豆、枝豆。そしてドレッシングは、バジルソース！。 作り方・・・①ブロッコリーは小房に分け、柔らかめにゆでます。②そら豆と枝豆はゆでて …
ローストビーフ🥩を作りました。豪華な一品ですが意外に簡単に作れます😊。
2023年6月17日
💚材料＝牛もも肉塊３００ｇ、白ワイン５０ｃｃ、ワサビ小さじ１弱、バター大さじ１/２、サラダ油５０ｃｃ、小麦粉適宜、塩こしょう少々 🧡作り方＝①牛肉は塩こしょうをしてまんべんなくこすりつけ、 …
竹の子、美味しい😋ですよね。もちろん今は旬ではありませんが・・・。
2023年6月13日
どんな食べ方がすきですか？。揚げても、焼いても、もちろん煮ても、サラダにしても美味しい万能野菜の竹の子。 👩中でも写真の”土佐煮”は、時々無性に食べたくなる一品です。 💚材料＝ゆで竹の子３ …
白いきれいなクッキー、口の中でほろほろっと崩れます🤩。
2023年6月11日
😊ホロホロっとなるのは、アーモンドのおかげです。 💛材料＝ホットケーキミックス５０ｇ、バター５５ｇ、粉砂糖大さじ３、アーモンドパウダー６０ｇ、スライスアーモンド大さじ２ 💚 …
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