🔶サラダ菜シュウマイ＝①タマネギ３０ｇはみじん切りに。サラダ菜は横に３～４枚に切ります。②ボウルに豚ひき肉５０ｇとしょうゆ、酒各小さじ１，砂糖小さじ１/2、コショウを加えて混ぜ、タマネギと片栗粉小さじ１と１/2も加えて練り混ぜます。③３～４等分にしてサラダ菜で巻いて、ラップをして５００ｗのレンジで２分加熱します。🔷三色卵焼き＝①卵１個はよく溶きほぐし、砂糖、塩各ひとつまみ、コショウを合わせて調味し、ミックスベジタブル大さじ１を加えて混ぜます。②フライパンを熱して小さじ１の油を熱し、①を流し込んで。オムレツ風に焼きます。🔶カジキの明太子焼き＝①明太子は切れ目を入れ、スプーンで中身をこそげ取り、大さじ１の量を取り出します。細かくちぎったスライスチーズ１/2枚と混ぜます。②フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、中火でカジキの両面を焼きます。火が通ったらアルミオイルの上に取り出し、①を塗ってトースターで２分ほど焼きます。

👨‍🍳　今日はタンパク質のおかずをご紹介しましたが、野菜を使ったおかずも随時ご提案していきます。🍱お弁当は彩りも大事。上記のおかずもカラフルでしょう😚。いつものおかずも彩りは大切、色彩を心に留めながら献立すると自然に栄養バランスも良くなるものです。