🧡具材をご紹介・・・大豆の水煮、金時豆の水煮、ひよこ豆の水煮（缶詰でも袋入りでもＯＫ！）、切り昆布、にんじん、高野豆腐、オクラ＊こんなに揃えなくても大丈夫ですよ🥰。

💛簡単な作り方・・・①高野豆腐はぬるま湯で戻し、小さくダイスに切ります。切り昆布は時間をかけて戻します。にんじんは皮をむいて細切りに。②豆類は熱湯でさっとゆでます。③鍋にだしを煮立て、戻した切り昆布を入れ、柔らかくなったらにんじんを加えます。④中火で３分ほど煮て、酒、みりん、しょうゆを加え、豆類と水気を絞った高野豆腐を加えます。⑤落としぶたをして弱火でコトコト、汁気がなくなるまで煮ます。⑥器に盛り、さっとゆでたオクラを刻んで飾ります。

👩‍🍳　食物繊維、タンパク質たっぷり、ビタミンミネラルもたっぷりです。沢山作って少しずつ箸休めにいただくと良いですね。

『ママシェフクラブ』は、家庭料理中心です。そこに少しの珍しい具材や調味料をプラスしてメニュー作りをしています。美味しいご飯を食べるつもりでレッスンに参加なさるのも有り！です。新年から如何ですか？。👩体験レッスンやってます。