🤎作り方＝①ココアパウダー２０ｇに砂糖大さじ１を混ぜ、熱湯大さじ３で溶き、冷めないうちに細かく刻んだ🍫板チョコ２０ｇをよく混ぜます。②ボウルに生クリーム５０ｍｌと🥛牛乳３６０ｍｌを入れて混ぜ、①を少しずつ加えてその都度混ぜます。さらにコンデンスミルク９０mlを加えてよく混ぜます。③保存容器に②を入れ、冷凍庫で３～５時間凍らせます。

写真は周りに板チョコを飾り、缶詰の🍒チェリーをのせました。かつてはよく見かけた缶詰のチェリー、🍹レモンスカッシュには欠かせないものでしたが、今やレモンスカッシュも珍しくなりました😅。年齢が分かってしまいますね！。

👨‍🍳　「ジェラート」はイタリア発祥のお菓子、”凍った”という意味をもちます。アイスクリームは、乳脂肪８％以上の物を指しますが、ジェラートは、４～８％と比較的低くなっています。私が作ったココアジェラートは、牛乳がベースですから、アイスクリームというより、アイスミルクという感じでしょうか。ということで「ジェラート」と名づけました。あっさりし過ぎていたのでコンデンスミルクで補ったら、とても❗美味しく😋なりました。お試しください。