材料（直径６cmのもの７個分）＝薄力粉２００ｇ、ベーキングパウダー大さじ１，無塩バター１００ｇ、グラニュー糖大さじ１、塩一つまみ、牛乳５０cｃ

①バターは１cm角に切って、冷蔵庫でしっかり冷やしておきます。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。②ボウルに①の粉、、グラニュー糖、塩、バターを加えてバターナイフで刻み混ぜ合わせます。(直に手で触るとバターが溶けてしまうので）バターが細かくなってさらさらの状態になったら、冷蔵庫で３０分ほど冷やします。③取り出して牛乳を加え、木べらで混ぜます。ひとまとめにして粉を振った台取り出しで、数回こねます。④麺棒で厚さ２ｃｍ位にのばして、直径６ｃｍに丸く抜きます。残った生地はまとめて、再びのばして抜きます。⑤オーブンシートを敷いた天板に間隔を開けて並べ、上面に牛乳少々をハケで塗り、１８０度に予熱しておいたオーブンで１５分ほど焼きます。

👨‍🍳　アフタヌーンティー☕に欠かせない一品です。写真のように口が開いた状態になったら大成功😄。できたてにジャムやはちみつをぬったり、甘さを控えたホイップクリームをと一緒に、クリームチーズも合いますよ。冷めてしまったら必ず温めて召し上がれ！。