消費者の意識改革も必要です。例えば、廃棄されてしまう形の悪い野菜や果物でも納得して購入、新しい食品を求めて棚の後ろから購入する行動を控え、品切れにも寛容になるなど。廃棄食品の１/3は家庭から出ている事を忘れないでください。