🔷材料＝鶏ひき肉２００ｇ、蓮根８０ｇ、卵１/2個、サラダ油大さじ１　　　調味料は、＊砂糖、片栗粉、しょうゆ各小さじ１。タレの材料＝しょうゆ、みりん、酒、砂糖、水各大さじ１

🔸作り方＝①蓮根は皮をむいてすりおろし、水気を軽く絞ります。②ボウルに入れ、ひき肉と卵、調味料を加えて手でよく練ります。③フライパンに油をひき、小判型に整えた②を入れ、中火で片面３分ずつ焼きます。④タレの材料を加えて煮詰め、つくねにからめます。⑤器に盛り、ゆで枝豆を散らします。温泉卵を真ん中に割り入れ、青のりと紅ショウガを載せます。

👩‍🍳　みんな大好きな味、軽いのでお箸🥢が進みます。沢山作って冷凍も可能です。蓮根をみじん切りにして入れるのもお奨め、歯ごたえが楽しめますよ。

レッスンを受け、美味しいフルコース料理（デザート付き、お土産付き）が食べられる魅力的な料理教室です。😄是非お越しください。