🧡シウマイは、普通シュウマイと書きますが、あの崎陽軒の表示をまねて”シウマイ”書いてみました。何だかさらに美味しそうになるのがふ・し・ぎ・・・・。

材料と作り方

💚①豚ひき肉にみじん切りのたまねぎを混ぜます。②塩、しょうゆ、砂糖、こしょう、卵白、ごま油、片栗粉を加えてよく練り混ぜます。③皮の中央に②を載せて包み、上を平らにならします。④オーブンシートを敷いたせいろに③を並べ、強火で６分蒸します。⑤全体に水を打ち、さらに３分蒸します。⑥器に盛り、丸ごとグリルで焼いた”フルーツパプリカ”を添えます。ゆでたいんげんも添えましょう。

※”フルーツパプリカ”は、とても甘くて美味しいパプリカ・・・岩塩などでいただくと甘みと旨みが引き立ちます！！。パプリカといんげんにはオリーブオイルをちょこっとかけてお食べください🥰。

👩‍🍳　パプリカはとても美しい野菜です。栄養がある上にお料理が華やかになります。お料理は彩りも大事・・・フードコーディネーターでもありますので、そんなことも念頭にレシピ作りをしています。

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