🔶今が旬😋　ハマグリのナンプラー炒め＝①ハマグリ３００ｇは砂抜きします。ニンニク１かけはつぶし、唐辛子はちぎって種を取り除きます。②フライパンにサラダ油を少しと🧄ニンニク、🌶唐辛子を入れて弱火で香りが出るまで炒めます。③ハマグリを入れて強火にし、ナンプラー大サジ１を入れてふたをします。３～４分蒸し焼きにし、フライパンを揺すってハマグリの口が開いたら出来上がりです。★ハマグリの代わりにアサリ、🦑イカ、🦞エビでもOK❗です。🔷ササミのワサビ焼き＝鶏ササミ２本は筋を取り、コップの底などで軽くたたいて７～８ミリの厚さにのばします。②酒と塩を少々振り、オーブントースターで５～６分焼きます。③ササミに火が通ったら表面にワサビを塗り、もう一度軽く焼きます。★ワサビの代わりにマスタードを塗れば洋風に！。

👨‍🍳　居酒屋風おつまみ｣も時々ご紹介していきますね。お楽しみに🥰。おつまみはご飯のおかずにもなりますので、たくさんレパートリーがあると便利です。とりあえずの一品を覚えておくと急ぐときにも助かりますよね🙋‍♀️。