🧡作り方をご紹介・・・材料＝コンニャク１枚、赤トウガラシの小口切り少々、サラダ油大さじ１、砂糖、しょうゆ各大さじ１、水１/4カップ　①コンニャクはゆでて、斜め格子の切り目を入れ、２ｃｍ角に切ります。②鍋にサラダ油を熱し、コンニャクと赤トウガラシを入れて、水分を飛ばすように炒めます。③砂糖を入れてさらに炒め、水としょうゆを加えてふたをし、上下を返しながら１５分ほど弱火で煮ます。※鍋を揺すりながら煮からめます。

👩‍🍳　昔ながらのお惣菜です。冷蔵庫で３～４日保存可能です。少ない煮汁で底から返しながら、照りが出るまで煮るのがポイント。隠し包丁を入れると味の染み込みがよくなりますので、お忘れなく！。🥕ニンジンやサトイモなどと一緒に煮ても美味しいですよ。