材料＝しらたき1袋、豚ひき肉５０ｇ、ショウガのせん切り１/２かけ分、調味料｛しょうゆ大さじ１，砂糖大さじ１/２，みりん大さじ１/2｝,紅ショウガ少々、サラダ油大さじ１/２

作り方＝①しらたきは、熱湯で３分ゆで、食べよいよい長さに切ります。②鍋にサラダ油を熱し、ショウガのせん切りを炒め、しらたきを加えて水分をしっかりとばすように炒めます。③豚ひき肉を加えてほぐすように炒め、火が通ったら、調味料を加えて水分がなくなるまで炒め煮します。④器に盛り、紅ショウガをのせます。

👩‍🍳　しらたきをしっかり下ゆでし、水分をとばすことが美味しく作るコツです。味を濃くすれば、もっと日持ちしますよ。取り分けるときは必ず清潔な箸🥢を使いましょう。