🧡元々安くて手に入り易い”えのき茸”ですが、私は、なんと！1袋77円😁で買いました。こういった安売りの時にまとめ作りをしておくと良いですよ。

💛作り方＝①えのき茸は根元を取り、半分の長さに。ショウガはせん切りにします。②しょうゆ2に対し、だし1，みりん1，酒1，砂糖1/2の割合で鍋に入れ、煮立たせます。③ショウガとえのき茸を加えて、時々上下を返しながら、汁気がなくなるまで煮詰めて味を絡ませます。粉山椒を振ってどうぞ。

💚冷蔵庫で保存すれば、半月はもちます。取り分けるときは必ず清潔な箸を使いましょう。

👩‍🍳　今日の置物は、「ざくろ」です。今が旬！の果物。実家の庭にも沢山なっています。1粒1粒食べるのはちょっと面倒ですが、甘酸っぱくて大好きです💖。