🧡左は、「まるでチーズな島とうふ」・・・堅くて有名な島どうふを麹の力で熟成しさらに燻製、スモークチーズのような味わいに。バジルも入っているのでおしゃれなおつまみになります。💙そのお隣「ソーキ」・・・沖縄そばのトッピングとして定番の軟骨骨付き豚肉です。甘辛味でご飯のお供としても⭕。💚右は「島らっきょう」・・・塩漬けにしたり天ぷらや炭焼きに、味噌をつけて食べても美味ですね。💛四角いのは「ジーマーミとうふ」・・・ピーナッツ（沖縄の方言でジーマーミといいます）をすりおろしてでんぷんで固めたもの、柔らかもっちりとしてデザートのような豆腐です。

👩‍🍳　旅行に行かれなくても、アンテナショップで各地の美味しいものをゲットして楽しんでいます😄。ゴールデンウイークも明日で終わり、そろそろお仕事モードにしましょう。ゆっくりお家にいて美味しいもの手作りしてはいかが？。

おうちご飯🥢充実させたいという人応援します！。”体験レッスン”やってます。お気軽にどうぞ💁‍♀️。