💛是非作ってみてください。ポイントは・・・。

💜☆なすを蒸すこと、蒸すことで皮まで軟らかく味も染み込み易くなります。

🧡①縦に細切りにしたなすを蒸気のたった蒸し器に入れ、３分ほど。蒸してから食べよい長さに切ります。②醤油、ごま油、みりん、おろしニンニク、すりごまをよく混ぜてタレを作ります。③なすを和えて出来上がり。④１時間ほど置くと味がなじんでもっと美味しくなります。

👨‍🍳　ビールはもちろん、お酒によく合いますよ。肉料理の付け合わせに、箸休めにと大活躍！。こんな風に盛り付けると品の良い一皿になります。冷蔵庫に冷やしておけば、２～３日は保存可能です。

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