♥材料＝牛かたまり肉（ローストビーフ用）１キロ～１・５キロ、塩コショウ少々、サラダ油大さじ１・・・これだけ💓。作り方＝①牛肉に塩コショウをまんべんなくまぶしつけます。②フライパンにサラダ油を入れ熱したら、強火で牛肉の周りに焦げ目を付けていきます。隅々まで焦げ目を付けたら火を弱めてふたをします。③５分ほどしたら火からおろします。しばらくそのままにしてから好みの厚さに切ります。

♥写真下は、”ママレードソース”。ママレード、しょうゆ、酒、各１/4カップを鍋に入れ、半量になるまで煮詰めます。甘酸っぱい美味しいソースになりますよ。

👩‍🍳　確かにお肉の値段はかさみますが、たまにはいいですよね🙋‍♀️。そのまま食べるだけでなく、サラダ菜やレタスに包んで食べたり、サンドイッチに入れたり、包子にはさんだり、ソースも色々な味に換えて楽しんでください💖。