これは、トマト🍅のパウンドケーキ。どんなものでもと書きましたけれど、水分が多いと失敗しますので一工夫必要です🤔。

🩷トマトは小さく切り、鍋に入れて砂糖とレモン汁少々を加え弱火でじっくり火を通して水分を飛ばします。完熟のものを使いジャムくらいの堅さに煮詰めるのがポイントです。上に載っているのは市販のドライフルーツ状態のトマトです。スーパーやコンビニで売られています。

🧡トマトの風味が口いっぱいに広がるケーキです。詳しい作り方を載せるスペースがなくてごめんなさい🙏。以前ご紹介したパウンドケーキのレシピを参考に作ってみてください。

👩‍🍳　焼きあがったパウンドケーキにナイフを入れる瞬間が好きです😄。年末で何かとお忙しいとは思いますが、手作りお菓子でホットひと時🥰というのはいかがでしょう。

『ママシェフクラブ』、年始は4日からですが、4，5はもう埋まってしまいました🙇‍♀️。予約カレンダーをご覧になって空いているところをお申し込みくださいね。