💛左上に見えるのがその”なつめ”です。皆さんご存じのなつめは、もっと薄い色をしているかもしれませんが、これは、”黒棗”と呼ばれ、生薬として利用されることが多いものです。生のなつめを蒸して乾燥させることで黒く固くなります。胃腸の調子を整えたり、精神の安定させる効果があります。そのまま食べたり、コンポートにしたり、なつめ酒にしたり、お茶にして飲んでも☺️👌🏻。

💚今回は、黒棗を小さく刻んでブランデーに浸けて柔らかくし、ケーキの生地に入れました。ずっしり食べ応えのあるケーキです。薄く切って紅茶などと一緒にどうぞ💁🏻‍♀️

👩🏻‍🍳　あなたのストレス解消は何ですか？、私は、美味しいものを食べる事はもちろんですが、映画館の大きなスクリーンで映画を観たり、小さなことではお風呂で大きな声で歌ったり、早朝ウオーキングをしたりと、プチストレス解消を沢山持っているといいような気がします🥰。

そんな中に、是非”お料理”も加えてくださいね。体験レッスンのコーナーをクリックしてお申し込みください。予約カレンダーのご確認もお願いします。