”なめたけ”好きですか？。そのまま食べるだけでなく、色々なアレンジができます。

😊手軽なアレンジメニューをご紹介・・・

💙◎ハンペンのなめたけマヨ＝①ハンペン１枚を４等分します。上にマヨネーズ大さじ１となめたけ大さじ１を混ぜたものを塗ります。②アルミホイルの上にのせ、トースターで８分～１０分焼いて、香ばしい焼き色がついたら出来上がり！

💛◎なめたけ入り卵焼き＝卵２個を割りほぐし、なめたけ大さじ２、だし大さじ２、青ネギの小口切り大さじ２を混ぜ合わせます。ごま油をひいた卵焼き器で焼きます。※緑と黄色が美しい💖。

💚◎アボカドとチーズのなめたけ和え＝①アボカド１/2個の皮をむいて種を取りさいの目に切ります。カマンベールチーズ（ベビーチーズ）２個も同じ大きさに、長ネギ４ｃｍは小口切りにします。②ボウルに①を入れ、なめたけ大さじ２弱とエキストラヴァージンオリーブオイル小さじ１を入れて、さっくりと混ぜ合わせます。③白ごま少々を振って・・・。

🟤なめたけは手作りも簡単です。材料＝えのき茸１袋、＊酒大さじ３＊みりん大さじ３＊しょうゆ大さじ３＊砂糖小さじ２、酢大さじ１　作り方＝①えのき茸は石づきを取って３等分します。②鍋にえのき茸を入れ、＊の調味料を加えて中火にかけます。③かき混ぜながら５～７分ほど煮て、とろりとしてきたら酢を加えます。③３０秒くらい煮たら出来上がりです。※焦がさないようにご注意を！。