🧡材料は・・・にんじん、レーズン、スライスアーモンド、枝豆

ドレッシング🍾は・・・白ワインビネガー、砂糖、塩、オリーブオイル

💚作り方・・・①にんじんは皮をむいてせん切りにし、塩をまぶします。②レーズンは、ぬるま湯に浸けて柔らかくします。③ボウルにワインビネガーと砂糖と塩を入れて混ぜ、少しずつオリーブオイルをたらし、泡立て器でさらによく混ぜます。④水気を絞ったにんじんと水気を切ったレーズンを③のボウルに入れ、よーく和えます。⑤器に盛り、スライスアーモンドと冷凍枝豆を解凍してトッピングします。

 

👨‍🍳　肉料理の付け合わせに、箸休めに、冷蔵庫で３日ほど保存可能です。にんじんのβカロテンは、油と一緒になると体に吸収されやすくなります。オリーブオイルとともによりヘルシーに！いただけます。

”体によくてしかも凄く美味しい料理”を考えていつもレシピ作りをしています。👩是非いらしてください。がっかりさせませんよ、💕体験レッスンやってます。