💚ほうれん草とにんじんの白和えです。周りに飾っているのは、花の形をしたお麩。カラフルでしょう☺️。

💛①木綿豆腐の水切りをしっかりして、すり鉢に入れます。②麺棒でつぶし、練りごまと砂糖を加えてよーくすり混ぜます。塩としょうゆ少々を加えてさらによく混ぜ合わせます。③ゆでて水けを絞り、食べよい大きさに切ったほうれん草とさっと火を通したにんじん、ゆでて水切りしたつきこんにゃくも加えて、よく和えます。④器に盛り、水で戻して水気を軽く絞った花麩を飾ります。

👩🏻‍🍳　冷蔵庫に入れて冷やした状態で食べると、のど越し良く美味しくいただけます。是非お試しください。

👩🏻　今月は”なすとひき肉の重ねチーズ焼き“をメインに、モロッコいんげんの味噌汁、エスニックドレッシングでいただくかまぼこサラダ、デザートはソルダムです。レッスンお申込みお待ちしています。