具材はシンプル、栄養的にもバランスがとれていて、作り方も簡単、沢山作って次の日も活用オッケー👌、ご飯🍚にもパン🥖にも合う・・・と良いことづくめの🥄『ポトフ』。是非覚えて定番料理にしてください。①ソーセージ4本は切り込みを入れておきます。ジャガイモ1個は皮をむいて4等分、🥕ニンジン大1/3本（70ｇ）は皮をむいて縦に8等分します。🧅タマネギ小1個は8等分します。②鍋にバター大さじ１を熱し、ニンジンとソーセージを入れて中火で軽く炒めます。③水４００ｍｌと固形スープの素１/2個を②に入れ、ふたをして中火にし、煮立ったら弱火にして、タマネギとじゃがいもを加えます。④塩こしょうをし２０分程煮て出来上がり！。煮ている間に、クリームチーズ９０ｇに薄皮を取り除いたタラコ１/2腹を混ぜ合わせておきます。スープに直接入れるか、バゲットなどにのせディップとして塗っても美味しいですよ。

ソーセージは粗挽きがお奨め、ゆでた🥦ブロッコリーを最後に入れると彩りもよく、栄養価もグンとアップ！。なくても充分美味しいですが、タラコ入りのクリームチーズを添えるとコクのある料理になり、味の変化も楽しめます。

💖来月のマンツーマンレッスンは「ザ・から揚げ🍗」です。おうちで揚げたてを食べるのは、この上ない美味しさ👏。色々作り方はありますが、少ない油でできる、ふっくらジューシーなから揚げをご紹介します。