昨日も商店街の小さなお店で、密な状態でご飯を食べている人の姿を随分見かけました。密な状態での食事(特に正面に座って）は感染リスクが高まります。誰かと外でおしゃべりしながらの食事！は楽しいものですが、今はどうぞ控えてください、辛いけど我慢です。　　　　　　免疫力を高める食品として、発酵食品であり食物繊維も多い『納豆』はやはり注目です。とはいえ、納豆が苦手な方もいるはず。そこでお奨めなのは『納豆とチーズのかき揚げ』＝納豆とコロコロに切ったプロせずチーズとねぎの小口切りを天ぷら粉にくぐらせ、お玉にのせて揚げます。納豆のネバネバと匂いが軽減されます。『納豆のつくね』＝鶏ひき肉とひきわり納豆に玉ネギのみじん切り、おろし生姜を混ぜ、つなぎは片栗粉、両面ごま油で香ばしく焼いて、煮詰めた甘辛タレをからめていただきます。納豆がひき肉とマッチして意外な美味しさです。