🎈その高い栄養価＝🔸①カリウム・・・ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧予防に効果があるとされます。🔸②カルシウム、マグネシウム、リン、鉄分などのミネラルも豊富です。🔸③カロテン・・・緑黄色野菜ですからカロテンも豊富、抗がん作用や動脈硬化の予防が期待されます。体内でビタミンＡに変換され、皮膚や粘膜の健康維持に役立つとされています。

🥢美味しい食べ方＝★水洗いしたら、塩を入れた熱湯で２分ほどゆで、水に取り水気をよく切ります。１/３ほどの長さに切ると食べやすいですよ。🔹①そのまま、刺身のつまに。ワサビによく合います。🔹②白ごまやかつお節をかけ、カラシ醤油で。🔹③ツナ缶、マヨネーズ、しょうゆを少し混ぜて、オカヒジキと和えます。🔹④オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たらベーコンを入れて炒めてオカヒジキを加えます。塩コショウで調味して出来上がり。その他・・・卵焼きの具にしたり、パスタに使っても⭕

👩‍🍳　この袋にも書かれていますが、主産地は「山形県」、山形の伝統野菜です💞。葉が海藻のヒジキに似ており、陸（おか）に生育することからこの名がつきました。シャキシャキした歯ごたえが魅力です🥰。