皮をよく洗って、頭と尻をカットして６～８等分の縦切り（スマイルカット）にすると食べやすくなります。絞り器でジュースを作り、同量の紅茶と合わせて冷やしたり、カルピスとミックスしても美味しいですよ。また、🍋レモンやライムなど酸味の強い果物を絞って加えると、一層美味しくなります。１００ｇ中のビタミンCは４０ｍｇと豊富です。カリウムやカロテンも含まれます。果皮にハリがあり、しっかりと皮が厚いもの、凹みがなく形が整っているもの、ヘタにカビなどの異常がないものを選びましょう。保存は、ポリ袋に入れて野菜室で。輸入果物の多くは収穫後に防かび剤を果皮に塗布します。これはWHOで認められている処置で、果皮から果肉への浸透はないとされています。果皮をそのまま使う場合は、ぬるま湯でよーく洗ってから使うことをお奨めします。

👨‍🍳　🍊オレンジはそのまま食べたりデザートにするばかりではなく、他の食材と合わせて調理！すると風味が増します。例えば、🥕ニンジンと一緒にサラダにしたり、しめサバとオレンジのサラダにしたり、鶏胸肉をオレンジ果汁と砂糖としょうゆで味付けた”炒めもの”もいいですよ。これからのシーズンどれもさっぱりといただけます。