給食を食べなくなることで栄養面が心配される骨の成長に欠かせない｢カルシウム｣。厚労省の調べでは、摂取が必要量が達しない子は給食のある日は３割程度だったのに、ない日は７～８割になったということです。是非家庭で『牛乳』を使ったメニューを心がけて欲しいなと思います。例えば｢かぼちゃの牛乳煮｣。かぼちゃは、免疫力を高めるビタミンＥが豊富ですからまさにうってつけの料理です。そのほか、カルシウムや抗酸化作用のあるビタミンＡがいっぱいの｢小松菜のクリームシチュー｣やＥやタンパク質を豊富に含む｢鮭のクリームパスタ｣などなど。朝食には、牛乳たっぷりの｢フレンチトースト｣は如何？。