💛『タレ』を手作りしました😊。牛豚鶏、どんな肉にも合う万能ダレです。

🧡タレの材料と分量＝しょうゆ大さじ３、酒・砂糖各大さじ１、リンゴジュース大さじ２、粉唐辛子大さじ１/２、にんにく・しょうがのみじん切り各一かけ分、ねぎのみじん切り５cm分、白いりごま・すりごま各大さじ１/2、ごま油大さじ１　　　　☆ごま油以外を全て混ぜ合わせ、最後にごま油を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保存しましょう。

今日は、ゴーヤーと薄切り豚肉を炒めました。①豚肉は一口大に。ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取って横に薄く切ります。たまねぎはくし切りに。②ごま油でたまねぎを透き通るまで炒め、豚肉を加えてゴーヤーを加えて炒め、少ししんなりしたらタレを加えて全体にからめます。

👨‍🍳　ビタミンCを多く含むゴーヤー、疲労回復効果のあるビタミンB６を含む豚肉。この組み合わせは、これからの暑い時期に特にベストです。混ざり物なしの美味しいタレ、是非作ってみてください！！。

手作りの美味しさを味わって欲しい、そんな思いで料理教室を開いています。👩‍🦱”体験レッスン”やってます。お申し込みお待ちしています。