🧡作り方＝①サツマイモ中1本は、輪切りにして皮をむき、面取りします。水にさらし、何度か水を替えながらアクを抜きます。②鍋に水気を切った①と水1/2カップ、砂糖小さじ2、酒小さじ2，塩小さじ1/4を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして柔らかくなるまで煮ます。

💙水を何度か替えると綺麗な色に煮上がります。面取りをすると煮崩れしにくくなりますので是非・・・。サツマイモの甘さを生かすため、砂糖は控えめにしましょう。

👩‍🍳　「ママシェフクラブ」という名称から、女性👩オンリーのお教室と思われるかもしれませんが、料理を真剣に学びたいという方でしたら、男性👨もウエルカム🙆‍♀️です。『体験レッスン』お待ちしています❗。