💙塩焼きはもちろん、ソテーにしても、フライにしても👌、おにぎりの具としても大人気！。すしネタでサーモンが一番好き🧡という人も多いようですね。

🧡写真は、『秋鮭の南蛮漬け』です。かりっと揚げた鮭を唐辛子入りの甘酢に漬けます。

①骨を取った生鮭をそぎ切りにして、小麦粉を薄くまぶしからりと揚げます。②酢、しょうゆ、砂糖、だし、塩に唐辛子の小口切りを混ぜて漬け汁を作ります。③玉ねぎとセロリの薄切りを漬け汁に入れ、揚げたての鮭を加えます。軽く混ぜて出来上がり。※2～3時間たってからの方が味が染みて美味しいですよ。冷蔵庫で４～５日保存可能です。

👩‍🍳　ビールや日本酒のお供に、ご飯のおかずに。日持ちがするのも魅力です。汁気を切ってお弁当に入れるのもお奨め。

美味しいお食事をいただく🥢🍴つもりで通ってくださるのもあり！ですよ😃。それプラス、料理のスキルアップができ、料理の知識が身につく。とってもいいお稽古事だと思ってます💁‍♀️。各々に合わせてレッスンしますので安心してお越しくださいね。

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