💛水溶性の食物繊維β－グルカンが他の穀物に比べて豊富。その他第三の食物繊維といわれる「レジスタントスターチ（難消化性デンプン）」を多く含みます。レジスタントスターチは、小腸まででは消化されず、大腸に届くデンプン、デンプン分解物の総称です。”スーパー大麦”は水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、レジスタントスターチが組み合わさった構造で、食物繊維を大腸の奥まで届けることができます。

この商品のように、すでに蒸してあるものだと使い勝手がよく、様々な料理に活用できます。

💚例えば　①ご飯１合分に蒸したスーパー大麦１０ｇを混ぜ、卵やハムと一緒に【チャーハン】に。②コーンフレークに混ぜたり、オートミールに混ぜたり。③味噌汁やスープに入れたり。④サラダや冷や奴のトッピングに。⑤クッキーやパウンドケーキに入れると食感の楽しいおやつに。

👩‍🍳　１日の摂取量は、１０ｇほどを目安に。どんなに体に良い物でも、摂りすぎはいけません🙅‍♀️。私のお奨めは、スープや味噌汁などの汁物に入れること。一番手軽でプチプチとした食感が楽しめますよ。