🧡①リンゴなどの果実やトマトと一緒にジュースに　②葉は天ぷらにしたり、刻んで佃煮風に　③煮込み料理に　④ブーケガルニ（香草の束）として肉や魚の臭み消しに　⑤レンジにかけて乾燥させ、粒状のふりかけに風にも⭕

💚代表的な成分の「カリウム」は、神経や筋肉の機能を正常に保ち、細胞内外のミネラルバランスを維持するといわれています。ビタミンB６は、筋肉や血液などが作られる時に働き、皮膚や粘膜の健康維持に関わります。独特の香りの主成分「アピイン」には、神経鎮静作用や食欲増進効果が期待できます。意外なことに、食物繊維は１００ｇ中５ｇと、それほど多くありません。

💛葉に栄養分が取られてしまうので、葉と茎に分け、ラップに包み冷蔵庫で保存してください。理想は、コップの中に冷水を入れ、根元をしばらく浸してその日に食べること。

👩‍🍳　葉は栄養価が高いですが香りも強いので、食べるのが苦手な方は、布袋に入れて少しもみお風呂に入れるという使い方も！。冷え性改善に効果があるといわれています。試してみてください😄。