🧡材料は・・・１８ｃｍの丸形１個分です。クリームチーズ２００ｇ、砂糖６０ｇ、卵２個、薄力粉大さじ３、生クリーム２００ｃｃ、レモン汁大さじ２、無塩バター２０ｇ。💝写真は同じ分量を４×４×４ｃｍのキューブ型で焼いたものです。

💛①クリームチーズは室温に戻しておきます。丸形の場合はオーブンペーパーを敷きます。オーブンを１８０度に予熱します。②ボウルにクリームチーズを入れて木べらでよく練り、滑らかになったら砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜます。③溶き卵を数回に分けて加え、よく混ぜます。④振るった薄力粉を少しずつ加え、生クリーム、レモン汁の順に加えていきます。⑤よく混ざったら、溶かしたバターを熱いうちに加えます。⑥１８０度のオーブンで４０分ほど焼きます。⑦型ごと置き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

👨‍🍳　大きな型がなくても大丈夫🙆‍♀️です。私のように小さな型で焼けば切り分ける必要もありませんし、🎁プレゼントにもぴったり❗。小さな型で焼く場合は、温度を１０度ほど下げ、焼き時間を５～１０分少なめにしてください。おうち時間が増えてお菓子作りに目ざめた方も多いことでしょう。意外に簡単なのがこの”チーズケーキ”レーズンを入れたり、オレンジを入れたり、自分でアレンジもできますので是非お試しを！。