底が抜ける直径１８ｃｍの型１台分です。

材料＝クリームチーズ２００ｇ、グラニュー糖６０ｇ、卵１個、薄力粉大さじ３、生クリーム１００ｃｃ、バナナ１と１/２本、レモン汁大さじ１、ほかにレーズン少々

作り方＝①型にオーブンシートを敷いておきます。クリームチーズはボウルに入れ、室温に戻しておきます。皮をむいたバナナはつぶしてレモン汁をかけます。②クリームチーズを木べらでよく練り、滑らかになったらグラニュー糖を２～３回に分けて加えすり混ぜます。③泡立て器に替えて②に溶き卵を少しずつ加え、きちんと混ざったら、振るった薄力粉、生クリームを順に加えていきます。④③につぶしたバナナを加え、よく混ぜて型に流し込みます。⑤180°Cのオーブンで４０分ほど焼き、レーズンを飾ります。⑤そのまま１時間おき、冷めてから冷蔵庫で２～３時間冷やします。

👩‍🍳　特に難しいことはなく、ひたすら混ぜるだけの作業が続きます。ポイントは、クリームチーズは軟らかくしておくこと、砂糖も卵も粉も少しずつ加えることです。これだけ守れば失敗ナシです❗。もっともっと美味しいスイーツは売られていますが、手作りにはそれなりの美味しさがあります。作る！という楽しさも美味しさの一つです。