💛レモンのほのかな酸味と香り、ピリッとしたしょうがの辛みが後を引く美味しさ！です。

💚材料＝ホットケーキミックス１８０ｇ、バター１１０ｇ、グラニュー糖５０ｇ、卵黄１個分、レモンジンジャーティーバッグ２袋分

💗作り方＝①バターを練り、グラニュー糖を加えて泡立て器ですり混ぜます。②卵黄を加えて混ぜ、袋から出したティーバッグとホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせます。③ひとまとめにしてラップで包んで冷蔵庫へ。１時間ほど休ませて取り出します。④粉を振った台に取りだし、生地を１センチほどの厚みにのばして型で抜きます。⑤１７０度のオーブンで１２分ほど焼きます。⑥網などに載せて冷まします。☆しっかり冷まして缶などに入れておけば、１ヶ月ほど保存可能です。

👩‍🍳　持ち寄りパーティーにもお奨め、誰かにプレゼント🎀するのにぴったりのクッキーです。”爽やかな大人の味”と添え書きして・・・。

👩『ママシェフクラブ』は、お土産付き！。私の手作りのクッキーやパウンドケーキをご賞味あれ😄。体験レッスンお待ちしています。