🤎”デーツ”は、ナツメヤシの実のことで、日本でも人気が高まって「ドライフルーツ」として手に入りやすくなってきました。一般的に販売されているのは、熟したデーツを乾燥させたもので、干し柿のようなねっとりとした食感と強い！甘みが特徴です。見た目がプルーンに似ていますが、プルーンのような酸味はありません。現在は、主に中東で生産されています。雨の少ない土地でも育ち、長期保存ができてミネラルが豊富であるため、乾燥地帯に住む人々の大切な食料です。

💛その栄養素は・・・①食物繊維②鉄（血液中の赤血球を作るのに必要）③銅（鉄分を必要な場所に運ぶ大事な栄養素）④カリウム（過剰摂取した塩分の輩出を助け、動脈硬化を予防）⑤カルシウム⑥リン（細胞膜やＤＮＡなど生体にとって重要な成分の構成要素）⑦亜鉛（新しい細胞を作り出す際に必須となるミネラルで妊娠中の方に推奨）

🖤プルーンと比較されることが多いですが、栄養素も似ています。カリウムやリン、鉄などはプルーンを上回っており、カルシウムはプルーンの１・8倍もあります。

🧡甘すぎて苦手😆という方は、クルミやアーモンドと組み合わせたり、ヨーグルトに混ぜたりして食べると良いでしょう。ダイエット中の方や妊娠中の方に特にお奨めですが、１粒当たり５３・２キロカロリ－ありますので食べ過ぎは禁物🙅‍♀️です。

👩‍🍳　朝食べるのが理想なので、毎朝一粒から二粒食べる習慣をつけるとよいかもしれません。その他小腹が空いたとき、おやつに一粒・・・。甘みが強いので一粒でも充分満足感があります。食べるというより、『かじる』という感じでしょうか😉。