以前このコーナーでご紹介した「味噌ピーナッツ」を刻んで入れました。

💛味噌ピーナッツ🥜の作り方をもう一度＝①塩味のついていないピーナッツ１/２カップをサラダ油大さじ１/2でさっと炒め、取り出しておきます。②同じ鍋にサラダ油大さじ１/２を熱し、砂糖１/２カップと赤味噌１/２カップを入れ、弱めの中火でツヤが出るまでよく練ります。③ピーナッツを戻し入れ、さっとからめて火を止めます。

💚パウンドケーキの作り方＝①ボウルに砂糖８０ｇ、卵２個、牛乳１/２カップを入れ、泡立て器でよーく混ぜます。②ホットケーキミックス２００ｇと溶かしバター８０ｇ（無塩）を入れてさっくりと混ぜます。③味噌ピーナッツは味噌の部分を軽く取り除き、細かく刻みます。④②の生地に③を混ぜ、型に流し込みます。⑤１７０℃のオーブンで、３５分ほど焼きます。⑥出来上がったら真ん中に懐かしの❗『でん六豆』😚を飾ります。

👩‍🍳　パウンドケーキは、色々なものを入れられるのが楽しいですね。レーズンやバナナ、ナッツなどは定番ですが、色々試してみると意外な美味しさが発見できるかもしれませんよ👩。