💗作り方

①ダイコンは２センチ角に切って軽ーく塩をします。②大葉はせん切りに。レモンは薄切りにします。②ダイコンの水気をよく拭き取り、塩昆布で和え大葉を散らします。③器に盛り、レモンの薄切りを載せます。☆最初の塩は控えめにしてください。

🤎”塩昆布”は、ふりかけとしてだけでなく、調味料として大活躍します。ダイコンの代わりにきゅうりやキャベツでも！。かつお節やごまをトッピングしたり、七味唐辛子を加えてピリッとさせるのもお奨めです。豚バラ肉と野菜の炒めものの味付けとして塩昆布を利用・・・。レタスと鶏肉を炒めてゆでたてパスタを加え、塩昆布をからめれば、和風パスタの出来上がりです。

👩‍🍳　今日は全国的に暑く🥵なります。こういったあっさりした和え物があると食欲も増進します。冷蔵庫に入れて冷やしておくと良いでしょう。大葉やみょうがなど夏の香味野菜を加えると清涼感が増します。

野菜🥒🥕🍅🥦いっぱいのメニューを心がけています。体験レッスン随時受付中です。