🧡材料＝バター１００ｇ、三温糖１００ｇ、卵２個、木綿豆腐１００ｇ、豆乳大さじ１，ごま・飾り用小さじ１，中に大さじ１，ホットケーキミックス１２０ｇ

💚作リ方＝①木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、ざるに載せて重石をし、１時間ほどかけて水切りをします。②ボウルにバターを入れてよく練り、三温糖を加えてすり混ぜます。③溶き卵を少しずつ加えて分離しないようによく混ぜます。④水切りした木綿豆腐をくずしながら加えて、ごま、豆乳も加えます。⑤よく混ぜたら型に流し入れ、表面を平らにならし、飾り用のごまを振ります。⑥１８０℃のオーブンに入れ、７分ほど焼いたら取りだし、竹串で切り込みを入れます。⑦再びオーブンに入れて３５分から４０分焼きます。

👩‍🍳　豆腐にごま、和の食材を使ったおいしいケーキ、ごまの香ばしさとほんのり香る豆腐の風味が特徴です。手近な材料なので、是非作ってみてください。デザートやお土産ケーキを楽しみに・・・😍。レッスンにお越しください。