🧡材料＝ホットケーキミックス180ｇ、バター110ｇ、グラニュー糖50ｇ、卵黄1個分、ココアパウダー大さじ2/3、揚げ玉大さじ1

💚作り方＝①室温に戻したバター🧈をボウルに入れよく練り、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜます。②卵黄🥚を加えて混ぜたらホットケーキミックスも加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。③ココアパウダーと揚げ玉をさっくりと混ぜ、生地を作ります。④ラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませます。⑤1ｃｍの厚さにのばし、スペード型でくりぬきます。⑥170℃のオーブンで10～11分焼きます。

💛揚げ玉のさっくりした歯ごたえがアクセントになって美味しいですよ。シリアル感覚で入れてみたら、これが大成功😊💖。

👩‍🍳　ホットケーキミックスで作るときは､生地がふくらんで大きくなり易いので、間隔を充分にあけて天板に並べるのをお忘れなく。隣とくっついてしまいますから😥。焼きたては柔らかいので、フライ返しなどを使って網などにのせて冷まします。

おうち時間が長い今、手作りお菓子を作る方も多いと思います。「ママシェフクラブ」は、毎回お土産に私の手作りお菓子を差し上げています。お楽しみ・・・💞