野菜より少量で手軽に栄養分を摂ることができるのがメリット。塩味や揚げたものは避け、ノンフライで無塩のものを選んでください。特に人気が高いのが『アーモンド』と『ピーナッツ』。どちらも抗酸化作用のある「ビタミンＥ」が豊富で、アンチエイジング効果も期待できます。『クルミ』は低糖質で高血圧予防、『ピーカンナッツ』は老化防止、『ピスタチオ』はカリウム豊富でむくみ予防、『カシューナッツ』は鉄分と亜鉛を多く含んでおり、貧血予防の効果が・・・。日本に輸入されるナッツ類の多くは、近年米国や中国産が多くなっていますが、『ヘーゼルナッツ』が長野県で栽培販売され話題になりました。老化防止や生活習慣病の予防も期待される栄養価の高いナッツです。菓子ばかりでなく、シリアルやヨーグルト、サラダに入れたりと工夫次第で色々に利用できます。